銘酒を愛でる会(第37回)写真集

西条の銘酒

「賀茂泉」 の蔵元を囲んで


とき : 2010年 01月 15日 (金)

ところ : 酒処・食い処 「まるや」 (渋谷区円山町)


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中央:前垣常務取締役(加茂泉酒造 四代目)
右 :根岸社長(燗付け器「かんすけ」メーカー)
左 :石橋コーディネータ
右:マンガ家、高瀬斉さん
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乾杯の戸ヶ崎さん まるやの女将とマスター

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 飲んだ酒 :写真左から 
 (1)純米大吟醸 千本錦 瓶囲 (千本錦 精米40%)  全量瓶火入れ後に瓶囲貯蔵
 (2)純米大吟醸生酒 山田錦 (広島山田錦 精米50%)  西条 Japana Brand 認定酒
 (3)にごり吟醸 Summer Snow (広島八反、中生新千本 精米58%)  輸出限定品、New York で人気
 (4)青泉 搾りたて生酒 (広島八反、中生新千本 精米58%)  今年の新米新酒
 (5)朱泉 本仕込 (広島八反、中生新千本 精米58%)  美しい山吹色、燗適酒
 (6)特別純米酒 山田錦 本生 (広島山田錦 精米65%  毘沙門天ラベル、今年の新酒本生 (未発売)
 (7)特別純米酒 山田錦 熟成 (広島山田錦 精米65%  布袋ラベル、1年土蔵貯蔵 (未発売)
 (8)純米梅酒 (純米酒、南高梅、氷砂糖)   甘さ控えめですっきりした味わい
 (9) 純米吟醸生酒 (広島八反、中生新千本 精米58%)   (ジャンケン大会景品) 宝船ラベル(未発売)
 仕込水は、加茂山系龍王山伏流水(中硬水):写真なし。

前垣常務による、「西条・米洗い唄」
 1) 揃た揃たで 足拍子の手拍子の ヨイ、
    アー かせが揃たら なお良かろう ヨイ、
    ヤーレ ヨイ ヨイ ヨーイ、
    揃たら かせが ヨイ、
    かせが揃たら なお良かろう ヨイ、
    ヤーレ ヨイ ヨイ ヨーイ。

 2) 安芸の西条で 今とぐ米は ヨイ、
    アー 酒に造りて 江戸に出す ヨイ、
    ヤーレ ヨイ ヨイ ヨーイ、
    造りて酒に ヨイ、
    酒に造りて 江戸に出す ヨイ、
    ヤーレ ヨイ ヨイ ヨーイ。


 3) かわいい殿御の 洗い場の朝は ヨイ、
    アー 水は湯となれ 風吹くな ヨイ、
    ・・・

 4) あなた百まで わしゃ九十九まで ヨイ、
    アー 共に白髪の 生えるまで ヨイ、
    ・・・


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ジャンケン大会 景品の「純米吟醸生酒」 景品の「エプロン」
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高瀬さんによる、マスターの似顔絵 マスターと似顔絵

     主催 : 島田友子(酒処・食い処 まるや)
コーディネータ : 石橋耀 (きき酒師)......
ホームページ : 高橋直紀(きき酒師)......

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