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右:木下酒造 杜氏 フィリップ・ハーパーさん、 左:石橋コーディネータ |
左:醸造機械メーカー、ハクヨーの木谷社長 |
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乾杯の戸ヶ崎さん | 最前:末永コンシェルジュ 最後:高橋(ホームページ作成) |
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「まるや」女将(左)とマスター(中) |
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味わった酒、左からリスト順: | 使用米 | 精米 | Al 度数 | 酵母 | 日本酒度 |
(1) Ice Breaker (玉川 純米吟醸 無濾過 生原酒) | 日本晴 | 55/60% | 17-18 | K-9 | 2 |
(2) 玉川 純米大吟醸 古酒 | 山田錦 | 40% | 16-17 | 熊本 | 4 |
(3) 玉川 自然仕込 純米酒(山廃) 無濾過 生原酒 仕込33号 | 北錦 | 66% | 19-20 | 蔵付 | 1 |
(4) 玉川 自然仕込 純米酒(山廃) 無濾過 生原酒 仕込32号 | 北錦 | 66% | 21-22 | 蔵付 | 14 |
(5) 玉川 純米吟醸 雄町 | 雄町 | 60% | 15-16 | K-14 | 1.5 |
(6) 玉川 自然仕込 純米大吟醸 「玉龍」 | 山田錦 | 40% | 16-17 | 蔵付 | 5 |
(7) 玉川 特別純米酒 | 五百万石 | 60% | 16-17 | K-7 | 2 |
(8) 玉川 自然仕込 生もと純米酒 コウノトリラベル 無濾過生原酒 | 五百万石 (無農薬) |
77% | 20-21 | 蔵付 | 12 |
(9) 玉川 自然仕込 Time Machine | 北錦 | 77% | 14-15 | 蔵付 | -70 |
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