とき ： 2011年 11月 25日 （金）
ところ ： 酒処・食処 「まるや」 （渋谷区円山町）
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| 左：（株）齋彌酒造店 齋藤社長 右：進行係の清国様、中央：石橋コーディネータ |
左：乾杯の吉海様 |
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| 右：「まるや」女将、左２：「まるや」マスター、 左：ホームページ作成 高橋 |
後左：お酒係 野口さん、後右：お酒係 酒井さん |
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| 味わった酒、左からリスト順： | 使用米 | 精米 | 日本酒度 | 酸度 | コメント |
| （１） 聴雪 純米大吟醸 | 山田錦 | 35% | -1.5 | 1.4 | 雪の声を聴きながら醸され凛とひきしまる酒 |
| （２） 雪の茅舎 純米大吟醸生酒 製造番号酒 | 山田錦 | 35% | +1.0 | 1.2 | . |
| （３） 雪の茅舎 純米大吟醸 | 山田錦・ 秋田酒こまち |
45% | +1.0 | 1.5 | 低温長期熟成で引き出した米の旨み |
| （４） 雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 | 山田錦・ 秋田酒こまち |
55% | 0 | 2.1 | 華やいだ香りときめ細やかな味わい |
| （５） 雪の茅舎 純米吟醸 （愛山） | 山田錦・ 愛山 |
55% | 0 | 1.7 | 果実を思わせる爽やかな香りとスッキシリした喉越し |
| （６） 美酒の設計 純米吟醸 | 山田錦 | 55% | +1.0 | 1.5 | . |
| （７） 雪の茅舎 純米吟醸 | 山田錦・ 秋田酒こまち |
55% | +0.5 | 1.7 | ふくよかで上品な喉越しとほどよい香り |
| （８） 雪の茅舎 純米吟醸 （限定生酒） | 山田錦・ 秋田酒こまち |
55% | +0.5 | 1.7 | 生酒をー５℃で貯蔵 雪の茅舎初の試み |
| （９） 雪の茅舎 (YUKI NO BOSHA) 純米吟醸にごり | 山田錦・ 秋田酒こまち |
55% | +0.5 | 1.7 | ささ濁りの軽快感 海外のみで販売 |
| （10） 雪の茅舎 山廃純米 | 山田錦・ 秋田酒こまち |
65% | +2.0 | 1.7 | きめ細かな酸味と幅のある味わい |
| （11） 雪の茅舎 秋田酒こまち 大吟醸古酒 | 秋田酒こまち | 35% | -0.5 | 1.3 | 35％大吟醸酒を10年間ゆっくりと熟成 |
| （13） 仕込水 ： 自然の恵みを受けて蔵内にこんこんと湧出る湧水（中硬水） | |||||
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| お待ちかねのジャンケン大会 |
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| 景品：エプロン | 景品：手ぬぐい | 景品：ガラスの猪口 |
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