銘酒を愛でる会(第50回)写真集

岩手の銘酒

「南部美人」 の蔵元を囲んで


とき : 2013年 2月 7日 (木)

ところ : 酒処・食処 「まるや」 (渋谷区円山町)


 第50回記念 

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右:(株)南部美人 五代目 久慈浩介 専務
左:石橋コーディネータ
 ”まるや”の女将とマスター
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乾杯の久下谷様
スタッフ一同
    
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  味わった酒、左からリスト順:  仕込種別 使用米 精米 日本酒度 酸度 コメント
(1)南部美人 吟醸 しぼりたて生原酒  吟醸 美山錦 60% +5 1.5 今年の新米で仕込んだ、新酒のしぼりたて生原酒
(2)南部美人 「流転美山錦 」純米吟醸  純米吟醸 美山錦 50% +4 1.5 .米違いの純米吟醸シリーズ
(3)南部美人 「心白山田錦」 純米吟醸  純米吟醸 山田錦 50% +4 1.5 .米違いの純米吟醸シリーズ
純米酒大賞2012グランプリ
(4)南部美人 「愛山」 純米吟醸  純米吟醸 愛山 50% +5 1.6 .米違いの純米吟醸シリーズ
(5)南部美人 大吟醸 「初しぼり」生原酒  大吟醸 山田錦 35% +4 1.2 大吟醸の「あらばしり」の部分を特別に瓶詰
(6)南部美人 純米大吟醸  純米大吟醸 山田錦 35% +1 1.3 .純米酒大賞2012総合グランプリ,JALファーストクラスでも出される
(7) 南部美人 斗瓶囲いしずく酒 (出品酒)  大吟醸 山田錦 35% +4 1.2 今年の全国新酒鑑評会出品酒
(8)南部美人 大吟醸 冷温10年熟成酒  大吟醸 山田錦 35% +4 1.3 鑑評会出品酒を0度の冷蔵庫で10年間瓶貯蔵。日本国内非売品
(9)南部美人 糖類無添加 梅酒  リキュール ぎんおとめ、他 65% -70 - 特許取得技術で醸す。「純米酒・梅」だけの糖類無添加梅酒
(13)仕込水 : 折爪馬仙峡の伏流水(中硬水)
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久慈様から全員へのプレゼント
「入浴剤」、「猪口」、「酒粕」
50回記念 
石橋さんから女性へ「ブーケ」
50回記念 
石橋さんから男性へ「ナッツ」
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     主催 : 島田友子(いわし料理 まるや)
コーディネータ : 石橋耀(きき酒師).......
ホームページ : 高橋直紀(きき酒師).....


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